Пищевые токсикоинфекции

Пищевые токсикоинфекции - группа острых инфекционных болезней, характеризующихся интоксикацией, поражением пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой системы и развивающихся вследствие употребления инфицированных пищевых продуктов. Наиболее частыми возбудителями являются сальмонеллы.

Заболевание характеризуется ознобом, высокой температурой, тошнотой, рвотой, болями в подложечной области, жидким, часто пенистым, зловонным стулом; в тяжелых случаях развиваются судороги, острая сердечно-сосудистая недостаточность, коллапс. Больные подлежат госпитализации.

Больного согревают грелками, промывают желудок водой или 2-5% теплым раствором соды, при продолжающейся тошноте и рвоте внутривенно вводят 40% раствор глюкозы, 10% и 0,9% раствор натрия хлорида, при показаниях - сердечные, сосудистые средства, полиглюкин, гемодез, плазму.

После прекращения рвоты и тошноты больного надо обильно поить кипяченой, лучше подсоленной водой или изотоническим раствором натрия хлорида, 5% раствором глюкозы, сладким чаем с лимоном, морсом и т. д. Рекомендуется щадящая, но не голодная диета (после прекращения рвоты). Исключают острые и жирные блюда.