Пищевые токсикоинфекции

Пищевые токсикоинфекции - группа острых инфекционных болезней, развивающихся вследствие употребления инфицированных пищевых продуктов и характеризующихся интоксикацией, поражением пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Наиболее частыми возбудителями являются сальмонеллы. Заболевание характеризуется ознобом, высокой температурой, тошнотой, рвотой, болями в подложечной области, жидким, часто пенистым, зловонным стулом; в тяжелых случаях развиваются судороги, острая сердечно-сосудистая недостаточность, коллапс. Больные подлежат госпитализации.

Больного согревают грелками, промывают желудок водой или 2-5% теплым раствором соды, при продолжающейся тошноте и рвоте внутривенно вводят 40% раствор глюкозы, 10% и 0.9% раствор натрия хлорида, ацесоль, хлосоль, полиглюкин, гемодез.

После прекращения рвоты и тошноты больного надо обильно поить кипяченой, лучше подсоленной водой или изотоническим раствором натрия хлорида, 5% раствором глюкозы, сладким чаем с лимоном, морсом и т. д. Рекомендуется щадящая, но неголодная диета (после прекращения рвоты). Исключают острые и жирные блюда.