БИБЛИОТЕКА
МАНИПУЛЯЦИИ
ЗАБОЛЕВАНИЯ
БАЗОВЫЕ ВОПРОСЫ;
КУРОРТОЛОГИЯ;
ССЫЛКИ
О САЙТЕ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Приложения

Приложение 1. Химический состав и энергетическая ценность 100 г съедобной части основных пищевых продуктов (по книге 'Химический состав пищевых продуктов'. Под ред. А. А. Покровского, М., 1976)
Приложение 1. Химический состав и энергетическая ценность 100 г съедобной части основных пищевых продуктов (по книге 'Химический состав пищевых продуктов'. Под ред. А. А. Покровского, М., 1976)

* (Несъедобная часть - процент отходов при холодной кулинарной обработке продуктов. Данные используются только при расчете пищевой ценности продуктов и не предназначены для определения норм убыли и выходов продуктов)

** (Знак (-) означает отсутствие данных)

*** (Здесь и далее: первая цифра - для полупотрошеной, вторая - для потрошеной птицы)

Приложение 2. Примерное семидневное меню на зимне-весенний период для городских больниц (Самсонов М. А., Чанышева Р. И., 1981)
Приложение 2. Примерное семидневное меню на зимне-весенний период для городских больниц (Самсонов М. А., Чанышева Р. И., 1981)

предыдущая главасодержаниеследующая глава









© Злыгостев А. С., подборка материалов, статьи, разработка ПО 2010-2017
Саенко Инна Александровна, автор статей
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://m-sestra.ru/ 'M-Sestra.ru: Сестринское дело'

Рейтинг@Mail.ru